Juba varsti on suur õunahooaeg käes ja sellel aastal küpsetasin ka mina esimest korda õunakooki. Tuleb vaid oodata, et õunu valmiks rohkem, sest praegu pidin leppima ühe pisikese õunakoogiga. Lasin oma fantaasial lennata, kuna kodus polnud erilist koogimaterjali, kuid kooki tahtsin siiski küpsetada ja välja ta ka tuli.
Vaja läheb:
3 muna
3 dl jahu
1,5 dl suhkrut
1 dl piima
1 tl küpsetuspulbrit
50 g sulatatud võid
3 õuna
mandliessentsi
Vahusta toasoojad munad suhkruga, lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, piim ja sulatatud või. Sega mass ühtlaseks tainaks. Kui kodus peaks olema ka martsipani, siis võiks ka seda taina sisse riivida. Ise asendasin martsipani mandliessentsiga. Koorida õunad ja seejärel viilutada need. Vala pool tainast küpsetuspaberiga kaetud koogivormi (täitsa piisab 20 cm läbimõõduga koogivormist). Aseta seejärel õunaviilud taina peale ning vala ülejäänud tainas õuntele. Küpseta kooki 200 kraadises ahjus umbes 20- 30 minutit, kuni kook on pealt ilusti kuldne. Enne serveerimist puista kook üle tuhksuhkruga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar