Kohupiimakook marjadega

Suvisel ajal saab valida, milliseid marju koogi sisse pista, mina kasutasin maasikaid. Ma arvan, et veelgi parema tulemuse saab, kui kasutada erinevat sorti marju. Põhjaks kasutasin terveid kandilisi küpsiseid, nii saab lühendada koogi valmistamise protsessi. Katteks aga segasin kokku kookoshelbed koos jahu, või ja suhkruga. Tulemuseks sain väga mahlase koogi vähese vaevaga.
Põhi:
180 g kandilisi küpsiseid
Täidis:
400 g kohupiima
1 dl vahukoort
2 muna
1 dl suhkrut
3 dl maasikaid või muid meelepäraseid marju
Mõnusaks katteks:
100 g kookoshelbeid
1 dl nisujahu
1 dl suhkrut
75 g võid

Kuumuta ahi 200 kraadini. Lao küpsised küpsetuspaberiga kaetud kandilisse kõrgemate äärtega  vormi. Igaks juhuks soovitan varuda ühe küpsisepaki veel, sest siis saab kindel olla, et küpsised katavad vormi põhja korralikult ära.
Täidise jaoks sega omavahel täidiseaineid, va maasikad või muud marjad. Vala täidis küpsisepõhjale, puista peale marjad.

Purukatte jaoks sega omavahel kuivained ja näpi juurde külm või. Raputa purukate marjadele ja aseta kook ahju. Küpseta kooki eelsoojendatud ahjus 25 minutit. Lase koogil jahtuda ning seejärel võib seda  juba sööma asuda.