Laupäev, 15. märts 2014

Trühvlid inspireerituna kirjust koerast

Kuna sünnipäevakingiks oli vaja teha trühvleid, mõtlesin kirju koera peale, hea, lihtne ja klassikaline. Valmis saigi kirju koera mass, millest voolisin kuulikesed ja katsin valge šokolaadiga. Tulemus on super maitsev!

Vaja läheb:
1 pakk Selga küpsised
200 g kondenspiima
100 g sulatatud võid
3 spl kakaod
200 g kuubikuteks lõigatud marmelaadi
Katteks:
200 g sulatatud  valget šokolaadi
50 g sulatatud tumedat šokolaadi

Kogusest saab umbes 50 trühvlit

Purusta küpsised peeneks, aseta kaussi. Sega omavahel sulatatud või, kondentspiim ja kakao. Kalla purustatud küpsiste hulka, lisa ka väikesteks kuubikuteks lõigatud marmelaad, sega ühtlaseks massiks. Kata kauss kilega ja aseta mass umbes 1 tunniks külma. Seejärel veereta massist väikesed kuulikesed. Aseta natukeseks külmkappi uuesti tahenema.
Katteks sulata valge šokolaad ja dipi kuulikesed šokolaadi sisse ja aseta restile nõrguma. Tumeda šokolaadiglasuuri jaoks lisa hakitud šokolaad kilekotti, tee kilekotile sõlm peale ja aseta kuuma vette, kuni šokolaad on sulanud. Seejärel tee kilekoti nurka väike ava ja kaunista trühvlid sulatatud šokolaadiga. Aseta trühvlid paariks tunniks jahedasse.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar